醇沉条件和干燥方式对毛头鬼伞子实体多糖品质的影响

摘要：

为改善毛头鬼伞子实体多糖的性状,以粗多糖得率、多糖含量、吸潮性及色素含量为指标,对乙醇沉淀制备多糖的参数进行了优化.结果表明:子实体经提取后浓缩至浓缩比为1∶2,即m(物料干质量/g):V(提取液/mL)=1∶2时以60％乙醇沉淀,再以60％乙醇洗涤1次,经冷冻干燥所得粗多糖产品多糖含量较高、色浅,且吸潮性降低,性状得到明显改善.

关键词：毛头鬼伞、多糖、吸潮性、乙醇沉淀

所属期刊栏目：12

分类号：R284.2;Q949.32(中药学)

资助基金：农业部公益性行业农业科研专项201303080

在线出版日期：2015-02-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：221-225