暗褐网柄牛肝菌人工驯化研究的回顾与前瞻

摘要：

在全球的牛肝菌物种中,暗褐网柄牛肝菌Phlebopus portentosus是唯一一种成功被人工驯化、实现了周年工厂化栽培的牛肝菌,总产能已达日产16t.暗褐网柄牛肝菌人工栽培技术,从初期的实验室探索阶段,到工厂化栽培的发展阶段,再到工厂化菌株菌种选育的提升阶段,都取得了一定的进步.本文将从暗褐网柄牛肝菌的生态学特性、人工栽培、菌种选育及营养活性物质等方面对目前的研究现状进行综述,总结现阶段产业和学科的问题,并针对性地提出基础研究和生产产业未来的发展方向.

关键词：暗褐网柄牛肝菌;生态学特性;人工栽培;菌种选育;活性物质

所属期刊栏目：40

分类号：S646;D6;S816

资助基金：国家自然科学基金;云南省科技计划面上项目;云南省技术创新培养对象

在线出版日期：2022-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共17页

页码：3064-3080