不同栽培基质对糙皮侧耳不同发酵方式下产漆酶活性的影响

摘要：

为了比较糙皮侧耳栽培种在不同常规栽培基质上的漆酶活性,分析更适合糙皮侧耳生长的栽培基质,以1株糙皮侧耳Pleurotus ostreatus栽培菌株为研究材料,研究在固态和液态发酵条件下添加木屑、玉米芯和棉籽壳这3种栽培基质后,对其产漆酶活性的影响.结果表明,不同栽培基质对糙皮侧耳漆酶活性具有极显著的影响(P＜0.001);不同发酵方法对糙皮侧耳漆酶活性也具有极显著的影响(P＜0.001),仅第2天差异不显著.固体发酵与液体发酵条件下,糙皮侧耳在棉籽壳培养基上所检测到的漆酶活性均高于在木屑或者玉米芯培养基上,表明棉籽壳对提高糙皮侧耳漆酶活性的诱导能力更强.此外,糙皮侧耳在棉籽壳培养基上能够快速分泌漆酶,表明棉籽壳对缩短糙皮侧耳漆酶分泌时间的诱导能力更强.

关键词：糙皮侧耳、栽培基质、发酵方法、漆酶

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资助基金：国家自然科学基金青年科学基金31700024;廊坊市科学技术研究与发展计划项目2017013180;河北省高校食药用菌应用技术研发中心资助项目YF201411;廊坊师范学院校级A类创新团队项目LSCX-A201601

在线出版日期：2018-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1100-1108