乙酸镁对桑黄液态发酵合成黄酮类物质的促进研究

摘要：

本文探究了桑黄菌丝体黄酮类物质合成中的关键影响因素.在添加乙酸镁单因素实验基础上,运用Plackett-Burman设计筛选出对黄酮产量影响显著的3个因素:接种量、乙酸镁添加、基质中的葡萄糖;通过中心组合设计确定了合成黄酮类物质的最优发酵工艺:基质营养因子葡萄糖23.41g/L、酵母自溶粉10g/L、桑树粉10g/L、KH2PO4 1g/L、MgSO4·7H2O 1g/L,接种量10％,乙酸镁添加量1.16g/L,在上述条件下,桑黄黄酮产量为0.75g/L,较未优化对照组提高了1.43倍.通过添加乙酸镁,较大幅度地提高了桑黄菌丝体中黄酮类物质的合成,为桑黄规模化发酵产黄酮类物质提供了参考价值.

关键词：乙酸镁、外源添加物、黄酮、响应面法

所属期刊栏目：36

分类号：TQ4;S82

资助基金：中国博士后科学基金项目2016M601633;China Postdoctoral Science Foundation2016M601633

在线出版日期：2017-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：1141-1151