少根根霉原变种发酵生产薯蓣皂苷元

摘要：

从穿龙薯蓣Dioscorea nipponica中分离得到的一少根根霉原变种Rhizopus arrhizus var.arrhizus菌株,能实现薯蓣皂苷的生物转化.用该菌株发酵穿龙薯蓣D.nipponica生产薯蓣皂苷元,采用高效液相色谱法测定薯蓣皂苷元的含量,其总得率可达3.00％.运用该菌株发酵制备薯蓣皂苷元,操作简单,环保,且得率高.

关键词：发酵、穿龙薯蓣、生物转化

所属期刊栏目：31

分类号：Q949.3(植物学)

资助基金：吉林省科技发展计划项目21200253

在线出版日期：2012-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：754-761