湖北省双孢蘑菇子实体中重金属铅镉含量及来源分析

摘要：

双孢蘑菇Agaricus bisporus 子实体中重金属铅、镉含量分析结果表明,铅、镉的背景值含量分别为0.636mg/kg和0.127mg/kg,样品中铅含量的范围为0.087-2.40mg/kg,镉含量的范围为0.038-0.301mg/kg.在两种不同栽培模式下,子实体中铅含量均有显著差异,但镉的含量并无显著差异.相关性分析表明,子实体中铅来源于覆土而与培养料无关,而镉的来源与栽培方式有关,覆土和培养料中的镉含量均影响子实体中的镉含量.

关键词：背景值、培养料、覆土、相关性、污染来源

所属期刊栏目：30

分类号：S646.11

资助基金：现代农业产业技术体系食用菌产业项目

在线出版日期：2011-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：624-629