水中蔬菜甜又鲜
荸荠秋季开始上市,一直可以采收到次年4月底,但以春季的最为好吃.荸荠味甜多汁,清脆可口,自古有"地下雪梨"之美称,是清火解燥的高手.荸荠可以当水果生吃,但感染寄生虫的风险较大,因此最好做熟吃,比如直接蒸熟、煲汤(如荸荠玉米排骨汤)、制作甜品(如竹蔗茅根荸荠水)等,尤其适合高血压、便秘人群.
2022-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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