滑欲流匙香米面

摘要：

籼米面,又称香米面,是湖北公安县民间的一道美食.它由黑黄豆、黑芝麻与阴米(糯米蒸熟后晒干)小火炒熟,再磨成细粉而成.吃时,依自己口味加一勺糖或少许盐,拌以猪油,倒开水搅拌,顿时满室氤氲着热气与芳香.轻舀一勺,抵达舌尖的味道甜糯香软、黏而不腻,香气渗透进五脏六腑.

所属期刊栏目：28

在线出版日期：2021-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：77-78