聂凤乔:”中国烹饪原料学第一人”
2020年12月11日,图书出版的高质量发展暨中国商业出版社建社40周年座谈会在北京友谊宾馆举行.会场一侧的《中国商业出版社发展历程概览(1980-2020年)》,由30多块展板组成,上面记录的近1.2万个书名中,《蔬食斋随笔?第一集》《蔬食斋随笔?第二集》,引起我和几位朋友的格外注意.这是被誉为”中国烹饪原料学第一人”的聂凤乔先生的大作,相继出版于1983年、1987年.
2021-03-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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