红薯为养老建功

摘要：

红薯,最常见的一种粗粮,可从营养与保健等两方面为养老大计建功,值得向老年人推荐.先说营养红薯堪称维生素的“富矿”,含有谷类中很少甚至没有的维生素.每百克红薯的维生素A、C含量分别高达750微克和25毫克,维生素B1、B2分别高出大米近6倍和3倍.只要你每天吃一个约2两重的小红薯,即可获得2倍于你的日需量的维生素A、1/3日需量的维生素C和50微克叶酸.

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在线出版日期：2019-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57