大蒜的保健和药用功效
”弟兄七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服都扯破”,这是很多人在孩提时代就非常熟悉的一则谜语,谜底就是大蒜.众所周知,大蒜不但是调味佐餐的佳蔬,而且是一种能防治多种疾病的良药,可以说是蔬菜中的”天然抗生素”.大蒜是百合科一年生草本植物大蒜的鳞茎,大多有七八瓣,亦有独头者.大蒜原产于西亚诸国,西汉张骞出使西域时始得之,一名葫.现在我国各地都有出产,一般于5月前后叶枯时采挖、晾干备用.在五月端午节时,我国许多地区除了吃粽子的习俗外,还有吃大蒜的风俗,以取其避秽恶、除邪毒之意.
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2018-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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