食姜美味(八):生姜煮出河西肺
中国是一个多民族的国家.丝绸之路通西域.榴花西来,给中土丰富的饮食之林更增添了清真美味.“河西肺”就是用生姜煮成的非常著名的一款古典名吃.元代时,有位负责皇帝营养饮食的饮膳太医忽思慧,撰写了一部《饮膳正要》,这可是我国现存最早的一部饮食卫生与营养学专著.书从皇帝所用的珍馐异馔,到民间的日常蔬食淡饭,均有所述.河西肺即见于此书中.
22
2015-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
70-71
点击收藏,不怕下次找不到~
22
2015-04-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
70-71
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn