叶永烈:边吃边写上海菜

摘要：

2014年10月,在北京举办的中国科普作家协会成立35周年纪念活动期间,从文献资料到视频资料,从大会小会到餐桌客房,都能看到或听到著名科普作家叶永烈的名字.中国科普作家协会常务副秘书长尹传红曾在食品行业工作,便和我聊起了叶永烈笔下的“吃”.叶永烈1963年在北大毕业后一直在上海工作,我们便把话题聚焦于叶永烈边吃边写上海菜的故事上.

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在线出版日期：2015-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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