清凉藿香肴美味解暑菜

摘要：

藿香为唇形科多年生草本植物,夏季开花,为唇形,白色或紫色,在茎上都排列成多轮的穗状花序.揉之有香气.藿香分布较广,常见栽培,可作为园林或庭院栽植,美化环境.
中医认为,藿香性味辛,微温,有芳香化湿、解暑发表、和中止呕之功.本品既可化在里之湿浊,又可解在表之暑湿,用于暑湿症及湿温症初起,为暑令常用之品,有"夏日良药"之誉.《本草纲目》言其"治脾胃呕逆,为最要之药",《本草正义》言"藿香芳香不嫌其猛烈,温煦不偏于燥热,能祛除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳、倦怠无力、饮食不甘、舌苔浊垢者最捷之药".

所属期刊栏目：20

在线出版日期：2013-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：74-75