温州清明饼

摘要：

每当清明时节,温州市区菜市场上风味各异的清明饼便开始露脸,而温州各地农村几乎家家户户在此时也忙碌起来,自己制作清明饼.那嫩绿光鲜、热气腾腾、香气飘逸的清明饼,足以让人一尝为快,大快朵颐.
清明饼,温州人俗称"绵菜饼",因在饼子里加入了清明时节新长出的绵菜而得名.绵菜,也叫"清明草",实为菊科植物鼠曲草.每到清明时节,它就会长出绵绵的带有白毛的细叶子.黄黄的小花,淡淡的清香,在温州乡村的田间地垅都有其踪影.

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在线出版日期：2013-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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