切莫将水果皮随意丢弃
人们在食用水果时,往往会剥皮或削皮,只食果肉,而将果皮漫不经心地当作垃圾丢弃.其实,水果不仅果肉可以食用,果皮同样是宝,具有相当的药用及保健价值.
苹果是日常生活中最普通的水果之一,苹果中将近50%的维生素C存在于果皮的部位.苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力.
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2013-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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