茄子的药用
@@ 茄子属茄科植物的果实,别名酪酥、落苏、昆仑瓜、矮瓜等,为一年生草本植物,其花、蒂、茎、根、果实和种子均可药用.品种有紫茄、白茄、青茄、黄茄等多种,其中以紫茄、白茄为好.据测定:茄子含水分92.8%.每百克含蛋白质2.0克,脂肪0.1克,碳水化合物3.5克,粗纤维1.9克,钙55毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素180微克,维生素A 30微克,维生素B10.03毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.4毫克,维生素C 7毫克,以及微量元素锰、锌、硒及维生素E、维生素P和多种生物碱.
茄子、维生素、一年生草本植物、碳水化合物、微量元素、茄科植物、胡萝卜素、果实、生物碱、蛋白质、粗纤维、种子、脂肪、药用、烟酸、水分、品种、昆仑、测定、别名
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S63;R97
2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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