治疗胆石症的食物

摘要：

@@ 胆石症与饮食因素有很大关系.如西方膳食中热能高,多动物性脂肪和精制糖,但缺少食物纤维,成为诱发胆石症的饮食因素,非洲居民膳食中多食物纤维而少精制糖,其胆石症的发病率最低.因此,胆石症患者宜食含食物纤维丰富的食品,如粗粮、糙米、麸皮、玉米以及青菜、芹菜、菠菜、生菜等有茎叶的蔬菜.食物纤维(如麸皮)可与胆酸结合,使胆汁中胆固醇的溶解度增加而减少或阻止结石的形成.

机标关键词：治疗、胆石症、食物纤维、饮食因素、精制糖、膳食、麸皮、溶解度、发病率、动物性、胆固醇、脂肪、玉米、蔬菜、食品、生菜、热能、青菜、芹菜、居民

所属期刊栏目：9

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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