肉串怎么这么嫩

摘要：

@@ 5月27日,本报《社会周刊》报道,沈阳市有4人因食用烤羊肉串而中毒,随后沈阳市卫生监督所对该市肉串加工点进行了大规模检查,发现各类肉串加工点中使用了亚硝酸盐的占加工点的70%以上.当地的媒体也报道,被查的烤肉串者承认,他们的羊肉串中均加入了一种他们称之为”嫩肉粉”的物质.执法人员怀疑”嫩肉粉”可能是含亚硝酸盐的物质.其实不仅仅街头的肉串鲜嫩,许多饭馆的各种肉食也都让人感觉”好看又好吃”,有关专家认为,这其中就有亚硝酸盐的”功劳”.

机标关键词：亚硝酸盐、加工点、烤羊肉串、沈阳市、嫩肉粉、卫生监督所、执法人员、物质、专家、周刊、中毒、肉食、媒体、烤肉、检查、饭馆

所属期刊栏目：9

分类号：TH1;R19

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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