发展生鲜物流我们还需要做很多

摘要：

@@ 随着生活水平的不断提高,中国人越来越重视膳食结构的科学性.”补钙”、”补维生素”的重要性几乎连孩子都明白,而此重任正是由水果、蔬菜、蛋奶、肉类等生鲜食品担当的.目前,我国生鲜市场体系已初步建立,供给量稳步增长,基本能够满足社会需求,产品结构也在不断地调整优化.但有调查数据显示,由于流通过程落后,我国每年有30%的果品和40%～50%的蔬菜在到达消费者之前白白损耗,果蔬损耗量高达上亿吨.这些腐烂损耗的果蔬,几乎可以满足两亿人口的基本营养需求.

机标关键词：损耗量、营养需求、蔬菜、市场体系、生鲜食品、生活水平、膳食结构、流通过程、果蔬、调整优化、调查数据、产品结构、中国人、消费者、维生素、科学性、供给量、增长、显示、水果

分类号：U4(公路运输)

在线出版日期：2005-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27