方便面到底是不是”垃圾食品”
曾经,很多营养专家把方便面归为 ”垃圾食品”,关于方便面的各种谣言也流传甚广,比如”吃碗方便面身体要花23天解毒”堪称是”经典名谣”之一.最近两年方便面行业开始疲软,甚至出现下降趋势.在方便面行业的努力下,又有专家开始”为方便面正名”,宣称方便面”比手工餐饮、摊点安全””在营养易消化方面不比馒头汉堡差”.这些说法本身没有什么错.但对一种食物的评价,安全毕竟只是一方面,跟手工餐饮与摊点比安全标准也太低.在”营养易消化方面”跟馒头汉堡比,也不是证明”有营养”的证据.
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TS2;F42
2015-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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