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摘要：

日前，伊朗研究人员对88名超重或肥胖女性参试者进行了研究。参试者被随机分为两组，在3个月的研究期内，两组参试者一组每天吃3克孜然粉（加入酸奶中食用），另一组喝不含孜然粉的等量酸奶。试验结束时，研究人员发现，与对照组参试者相比，吃孜然组参试者平均多减去约1.36公斤，体内脂肪减少14.64%，几乎是对照组（4.91%）的3倍。研究人员还发现，吃孜然组参试者体内甘油三酯和“坏”胆固醇水平分别降低了23%和10%，其降低幅度远远高于对照组。

机标关键词：参试者、对照组、孜然粉、人员、胆固醇水平、体内脂肪、酸奶、甘油三酯、低幅度、伊朗、试验、女性、肥胖、超重

分类号：D9 ;R73

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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