越吃越健康靠的是"助推"

摘要：

遵循健康饮食,摄取均衡营养,听起来再简单不过的道理,却怎么也无法转换成实际行动?也许,你只需要多一点"助推"力和判断力!
助推一词,原本是诺贝尔经济学奖得主理查德塞勒提出的概念,简单来说,助推是一种不使用经济刺激、保留选择自由情况下的干预行为,从而使人们能够作出令自己更加健康、富有和自由的决策.近年来,健康与市场领域学者则开始扩大这个概念的应用范围,研究"助推"与促进健康饮食方面的关系.一项结合食品科学、营养学、卫生经济学、市场营销学和心理学领域相关实验的最新综合分析指出,行为助推(有别于直接的知识科普或诱导手段)能够帮助实验者每天减少209千卡路里的热量摄入——相当于21块方糖的热量!

在线出版日期：2022-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41