养人桑葚创意吃

摘要：

桑葚为桑科植物桑树的果穗,又名桑果、桑葚子.味甜汁多,是春夏季节常食的一种水果.研究发现,桑葚含有丰富的活性蛋白、糖类、多种维生素、氨基酸、烟酸、胡萝卜素及铁、钙、锌等矿物质成分,具有降血脂、预防癌症、延缓衰老、乌发明目、美容养颜等功效,被誉为"二十一世纪的最佳保健果品".
桑葚既可生吃,也可榨汁饮,或晒干后制成干粉食,还可用来酿酒和制汽水、果酱、糖浆等,食之酸甜可口,风味别致.

机标关键词：桑葚、矿物质成分、二十一世纪、多种维生素、预防癌症、延缓衰老、美容养颜、活性蛋白、胡萝卜素、保健果品、降血脂、氨基酸、植物、榨汁、烟酸、味甜、糖类、糖浆、水果、生吃

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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