食疗一方山药三肴

摘要：

@@ 山药是薯芋类蔬菜烹饪原料,为一年生或多年生蔓性草本植物,食用其肥大的块茎.我国所栽培的山药主要是扁块形、圆筒形、长柱形等三种,最有代表的是河南沁阳和陕西华县的怀山药、河南的武陟山药、江西南城淮山药、山东济宁米山药.

机标关键词：食疗、淮山药、薯芋类蔬菜、烹饪原料、河南、草本植物、圆筒形、西华县、怀山药、多年生、长柱形、栽培、山东、沁阳、南城、块形、块茎、江西、济宁

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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