有关巧克力的新见解

摘要：

@@ 巧克力因其风味独特,口感好而颇受人们的喜爱.生产巧克力的原料是可可树的果实,原产赤道南部诸国,现在许多地方都有栽培.巧克力的营养价值很高,每100克含热量540千卡,并含有大量碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B1、B2以及丰富的矿物质.牛奶巧克力兼有牛奶,更成为一种营养补充品.在每年的2月14日,全世界会吃掉10亿美元的巧克力.

机标关键词：牛奶巧克力、营养补充品、碳水化合物、营养价值、维生素、矿物质、可可树、蛋白质、脂肪、栽培、原料、生产、热量、南部、美元、口感、果实、风味、赤道

分类号：R87;R45

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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