10.3969/j.issn.1001-0203.2004.02.015
中老年人饮食之误
@@ 副食喧宾夺主我国传统的饮食结构以谷类为主,因其对健康有益,获得营养学家的肯定,也符合金字塔形的膳食结构原则.曾几何时,有些人来了个180度的大转弯:一日三餐以副食为主.专家告诫,米面等主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养,是人体所需的”基础原料”.人们每天所需总热量的50%~60%来自碳水化合物.如果长期少吃米面等主食,而主要吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的食品,极易患高血压、心血管病和肥胖病;如果只吃青菜、水果,则易患营养不良,亚健康也会悄悄向你袭来.
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2005-01-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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