老年便秘食杏好

摘要：

@@ 杏为常见的水果之一,营养及药用价值极高.每100克果肉含糖10克,蛋白质0.9克,胡萝卜素1.79克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸7毫克,钙2.6毫克,磷2.4毫克.杏肉除了鲜食外,还可制成杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒等.

机标关键词：老年便秘、药用价值、抗坏血酸、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、核黄素、蛋白质、营养、杏汁、杏酒、杏酱、杏干、杏脯、鲜食、水果、果肉

分类号：TS2;R94

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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