水果熟着吃,养人

摘要：

天气渐寒,冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服,如果加热做熟可以减缓这种不适,还有特别的营养功效.水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收.橙黄色水果如芒果、菠萝等富含β胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A,有缓解眼睛疲劳的作用.但水果中的β胡萝卜素位于细胞内,仅仅靠咀嚼难以使其释放,加热能破坏水果的组织,让β胡萝卜素充分释放,使护眼功效更佳.

机标关键词：β胡萝卜素、水果、营养功效、加热能、细胞内、维生素、组织、转化、眼睛、吸收、物质、天气、体内、疲劳、芒果、护眼、菠萝

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2018-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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