鲜肉冷藏别超过两天

摘要：

鲜肉买回后,不要在水龙头下冲洗,以防细菌随着飞溅的水花污染厨房水槽、料理台等,建议用一个固定的盆子清洗.鲜肉最好切成小块用保鲜袋分开包装冷藏,冷藏最好别超过两天.暂时不吃的鲜肉要放在-18℃的冷冻室储藏;冷冻的肉最好用微波炉解冻,减少与空气直接接触的时间.把熟的冻肉从冰箱里拿出来再加工时也不能简单一热了事,无论原来的包装是否完好,都应充分煮熟、热透.

机标关键词：鲜肉、直接接触、冷冻室、冷藏、包装、微波炉、水龙头、料理台、防细菌、保鲜袋、小块、污染、水花、水槽、清洗、空气、解冻、工时、飞溅、冻肉

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2016-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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