抗癌蔬菜,你知道它的正确吃法吗

摘要：

在日常饮食中,如果经常食用一些“抗癌蔬菜”如紫甘蓝、西红柿、胡萝卜等,对我们身体非常有益,但很多人都不知道这些“抗癌蔬菜”该如何吃才能发挥其正确功效.抗击肠癌:紫甘蓝紫甘蓝被誉为“天然的防癌药物”,含有丰富的维生素C、维生素E、维生素U、胡萝卜素、纤维素.甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素.另外,甘蓝中甘蓝苷还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶,使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分.

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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