做一个合格的带饭族
对于带饭族来说,既要考虑哪些食物适合带,又要想该用什么烹饪办法,其中有很多讲究.炒素菜固然方便,但是也不能只吃素,还是应该荤素搭配,比例以1∶2为宜,且荤菜在烹调时应少油少盐.蔬菜的数量和种类应尽量多一些,包括豆类、根茎类、花菜类的蔬菜,如山药、豆角、胡萝卜、莲藕、西兰花等,此类型的蔬菜在放置过程中产生亚硝酸盐比叶菜更少,二次加热也不容易变色.
2018-11-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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