最爱一个人的乱炖

摘要：

天冷了,更需要食物的温暖.即使是一个人,如果吃上一锅乱炖,不仅能够慰藉胃肠、饱暖心房,而且也是很有营养的一餐.乱炖的汤最好自己熬,可以是牛肉汤、排骨汤、鸡汤、鸭汤等,我大多数时候会选择用白开水,这样不仅方便,而且也是我喜欢的清淡风格.食材的话,因为是乱炖嘛,只要家里备着的食材都可以考虑炖一下.冻虾、泡发的干海带丝、年糕、各种根茎类蔬菜(红薯、胡萝卜、山药等)、干香菇、木耳等.食材下锅的次序相当有讲究,先把汤或水烧开,依次放入较难煮熟的根茎类、本来就熟制的冻虾,然后放泡发好的海带丝(如果喜欢老海带头的,要先入锅多煮),最后是绿叶菜类.

机标关键词：海带丝、根茎类、绿叶菜类、冻虾、排骨汤、胡萝卜、干香菇、营养、选择、心房、胃肠、熟制、蔬菜、食物、山药、肉汤、清淡、年糕、木耳、鸡汤

分类号：TS2;S94

在线出版日期：2018-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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