鸡蛋蔬菜烩饼

摘要：

忙碌了一天回到家懒得做饭,不妨做一道快手菜——鸡蛋蔬菜烩饼,饭菜一次都搞定.取西红柿2个,鸡蛋3个,油菜4～5棵,烙饼400克,葱1小段,盐1/2茶匙,生抽1汤匙.具体做法:将西红柿洗净去蒂切块,油菜掰开洗净后沥干,鸡蛋打散,烙饼切成2厘米大小的块,葱切末.锅中倒入油,油热后放入打散的鸡蛋,炒熟后盛出.再加一点底油,放葱花炒香,加入西红柿块、盐,炒到西红柿变软、出红汤后倒入生抽.然后,加入切好的烙饼和少许水,翻炒均匀加入油菜,先不要翻动,盖上锅盖改中小火焖2～3分钟.打开盖子,加入炒好的鸡蛋,改大火翻炒均匀即可.

机标关键词：鸡蛋、蔬菜、西红柿、油菜、洗净、生抽、汤匙、锅盖、底油、大火

分类号：TS2;TS1

在线出版日期：2018-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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