银耳莲子羹防春燥

摘要：

这道甜品以银耳为主料,以莲子、红枣和木瓜为辅料,以冰糖调味.制作方法:干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质,撕成小朵;红枣10枚和莲子一把,用清水泡两小时;冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖2～3小时,至银耳融化黏稠为好.再将切成块的木瓜加入做好的冰糖银耳莲子羹内,放入蒸锅蒸半小时即可.

机标关键词：冰糖银耳、莲子、红枣、制作方法、水泡、木瓜、蒸锅、杂质、融化、隔水、辅料、定量、调味、除根

分类号：TQ4;TQ3

在线出版日期：2017-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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