喝果汁还是吃水果

摘要：

果蔬料理机能一次性加工很多果蔬,深受大家的喜爱,尤其是牙口不好的老年人.那么,五颜六色的果蔬汁真有那么多营养吗?从果蔬榨成汁,有没有营养损失?如何喝果蔬汁更健康呢?问:有不少人认为,把大块头的蔬菜、水果榨成汁喝,属于浓缩的精华,相当于吃下了更多的蔬菜和水果,得到了更多的营养,是这样吗?

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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