“跨界”蔬果你吃对了吗

摘要：

食品归类不仅仅是个分类问题,对我们安排每天的营养供应也非常重要.因为每一大类食物的营养价值都有类似之处,彼此往往可以互相替代;而不同类食物的营养价值则相差较远,互相替代就比较困难.而“跨界”食品分类,不能只看超市的标牌,要看其营养成分.

在线出版日期：2015-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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