红心甘蔗吃不得

摘要：

甘蔗在秋季上市,但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里,直到第二年春天再拿出来卖,优惠的价格往往会吸引很多顾客.食用新鲜的甘蔗是没有问题的,但消费者一定要小心霉变的甘蔗.在囤积过程中,甘蔗受冻又化冻,适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖.此外,甘蔗中含有的糖分和水分,也有利于霉菌的生长.霉菌生长产生的毒素会对人体造成危害.轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,重者可发生阵发性抽搐,甚至死于呼吸衰竭.

在线出版日期：2014-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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