山药春笋补充春日能量

摘要：

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高.常食有帮助消化、防止便秘的功效.山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚久咳之症.
葱油山药春笋
原料:虾、山药、春笋、葱、姜、酱油、蚝油、橄榄油、砂糖.
做法:1.将春笋用烤炉烤干,后与山药一同去皮,切块待用.
2.将葱和姜放入油中炸干,然后将葱姜倒掉,葱油待用.

在线出版日期：2014-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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