学几招鉴别猪肉好坏的方法

摘要：

近年来,不法商贩销售病(死)猪肉的报道颇多.由于病(死)猪肉容易腐败变质,有些不法商贩法制观念薄弱再加上受经济利益的驱使,违法收购并私自屠宰,甚至为遮掩异味,私自使用国家违禁的化学药品浸泡,由此来蒙蔽人们的视觉和嗅觉.过多食用这类肉制品,轻则导致机体免疫力降低,容易传染上各种病原体而罹患相应疾病,重则可能会诱发癌症等.所以,大家要学习和掌握鉴别猪肉的方法,防患于未然.

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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