喝酸奶你还需要知道的

摘要：

虽然牛奶营养价值高,是最佳的补钙食品,但有些人喝牛奶后会产生严重的腹胀、腹泻等情况,因此就不敢再喝了.为补充营养,其实可以喝酸奶.酸奶不仅营养价值与牛奶类似,还有其他更多的优势.
1、乳糖变为乳酸,其他营养素无变化:酸奶保留了牛奶原有的营养价值,在发酵过程中,使牛奶中的乳糖分解为更易吸收的乳酸.

在线出版日期：2013-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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