部队高原驻训的饮食饮水卫生安全保障能力调查

摘要：

目的：了解部队高原驻训的饮食饮水卫生安全需求，探索提升部队卫生保障能力的途径。方法随机抽取7家单位，通过实地查看和现场检测相结合的方法，调查某地域宿舍内外环境变化以及部队的饮食、饮水卫生安全状况。利用内标和外标校准方法对仪器测量的稳定性进行测试。结果该地域宿舍内外环境的昼夜温差以及湿度变化大。2家野战部队单位的食品原料均为统一采购，采购点固定，但5家卫勤保障单位则是独立采购，并且7家单位均缺少食品储运的保藏设施设备。在抽检的53份食品样品中，1份样品的农药残留不合格。3份水样的浑浊度、氨氮、硝酸盐氮3项指标符合卫生要求，未检测出游离余氯和总氯。高原环境下对分光光度计测量无显著影响，但对酶联免疫检测仪有显著影响。结论部队高原作训存在饮食饮水卫生安全隐患，应完善管理流程以及强化装备适应性以提升野外卫生保障效能。

关键词：部队、急进高原、食品、饮用水、卫生安全

所属期刊栏目：40

分类号：R123.1;R155.65(环境卫生、环境医学)

资助基金：全军后勤科研计划重点项目BWS12J043

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：751-754