光谱技术在食品安全检测中的应用

摘要：

近年来,随着我国经济和社会的不断发展,食品安全事故频频出现,不但对民众的身体健康造成严重危害,而且对生活环境造成一定污染,同时影响着我国社会的和谐稳定,引起人们越来越多的关注.食品安全问题作为社会中热点问题,国家和政府为了对其进行有效控制,出台了一系列政策,但受各地实际情况的制约,并未达到良好效果.想要使食品安全卫生得到有效保障,不仅要对生产企业加强监督检查,还要对先进检测技术进行引进和使用,目前光谱技术已广泛应用于物质的化学和物理分析中,并在食品安全检测方面发挥着独特的优势.

关键词：光谱技术、食品安全检测、应用

所属期刊栏目：25

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：156-157