离子色谱法在食品添加剂检测中的应用

摘要：

伴随着市场经济日新月异的发展变化,人们的消费观念也逐渐地趋于健康化,绿色化和营养化,更加注重对生活品质质量的提高,食品安全也成为关注的焦点,与此同时食品添加剂也成为人们对食品安全鉴定的健康指标之一.在此趋势下,离子色谱鉴定法的问世,有效填补了仪器分析和传统化学在鉴定时的空白,不仅操作方便、反应灵敏,而且能对不同的食品添加剂进行检验,适应能力较强.通过对离子色谱法在食品添加剂检测中的应用进行分析,为食品添加剂的检测提供一个全新的视角,为食品安全打开一个新的思路.

关键词：食品安全、离子色谱、添加剂检测

所属期刊栏目：21

分类号：TS7;TQ2

在线出版日期：2015-02-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47