酱腌菜腌制技术和生鲜蔬菜脱水技术

摘要：

广元市金田农业科技有限公司年产1.2万t蔬菜系列产品技改扩能项目位于广元市朝天区平溪乡现代农业产业园区之内；项目总投资14000万元，形成年产2000 t冻干蔬菜系列产品及10000 t酱腌酸菜生产能力，项目建成新增销售收入31000万元，利润3000万元，税金1300万元。<br>　　项目采用国内先进的真空冷冻干燥( FD )技术和传统工艺融合数字化腌制酸菜加工技术；购置真空冷冻干燥( FD)设备、制冷压缩设备、脱盐脱水设备、杀菌冷却设备等设施设备166台套。建成真空冷冻干燥( FD)生产线2条，酱腌酸菜生产线2条。项目新征土地200亩，修建厂房、办公综合楼及仓库总建筑面积40866 m2；同时项目依托康师傅集团公司和四融合信息化智能管控及检测系统，对生产过程中的产品质量及工艺流程实施在线管控，提升产品质量和规范工艺标准化流程。

机标关键词：酱腌菜、腌制技术、蔬菜脱水、真空冷冻干燥、压缩设备、系列产品、产品质量、酸菜、生产线、广元市、工艺标准化、办公综合楼、销售收入、现代农业、脱水设备、生产能力、生产过程、设施设备、融合、农业科技

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：347-347