壳聚糖口香片

摘要：

@@ 壳聚糖,又称为脱乙酰甲壳素、甲壳胺,是由甲壳素进行脱乙酰处理而得到的.甲壳素是从甲壳类动物如虾、蟹的甲壳中提取的天然多糖类物质.在自然界中,甲壳素的生物合成量每年约为100亿吨,是地球上仅次于纤维素的第二大类可再生的有机资源.壳聚糖是迄今为止发现的自然界中唯一可食用的阳离子动物纤维.

机标关键词：壳聚糖、脱乙酰甲壳素、自然界、甲壳类动物、多糖类物质、生物合成、动物纤维、阳离子、纤维素、可再生、甲壳胺、资源、提取、壳中、地球、处理

分类号：TS1;R96

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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