红薯叶苦瓜饮料
@@ 1.红薯叶、苦瓜原汁制备红薯叶原汁:选用新鲜、没有虫蛀和腐烂的红薯叶,利用清水将叶面上的灰尘和泥土冲洗干净.由于红薯叶中含有丰富的酶类,为了减少褐变,冲洗后采用高温短时热烫,一般温度为100℃,时间为5秒钟,否则容易损坏红薯叶的营养成分.
红薯叶、苦瓜原汁、营养成分、冲洗、叶面、温度、损坏、清水、泥土、酶类、灰尘、褐变、腐烂、虫蛀
TS2(食品工业)
2005-09-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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红薯叶、苦瓜原汁、营养成分、冲洗、叶面、温度、损坏、清水、泥土、酶类、灰尘、褐变、腐烂、虫蛀
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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