叶蛋白的加工利用

摘要：

@@ 叶蛋白,又称绿色蛋白浓缩物(简称 LPC)是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品.蛋白质资源的严重缺乏,是世界各国普遍存在的突出问题.因此,开发蛋白质饲料资源,已成为亟待解决的一个重要课题.绿色植物是生产叶蛋白的巨大的资源宝库,也是获取叶蛋白最廉价的途径之一.

机标关键词：叶蛋白、粗蛋白质、饲料资源、绿色植物、世界各国、浓缩物、汁液、原料、压榨、提取、生产、牧草、课题、开发、获取、产品

分类号：F32;S81

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21