“木生葛根”栽培技术要点
葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高。其中：葛粉为特色保健食品，集营养、食疗、美味于一身，深加工还可制成十几种精美食品；葛叶，富含植物蛋白，属全价饲料；葛渣，高档纤维原料；葛花，名贵药材，解酒良药。“木生葛根”种源于山中野葛，野葛经引种改良35年不断选种、培植而成，具有生长周期短、产量大等特点，其亩产值可达2万余元，在长期的摸索实践中逐渐形成了一套完整的栽培技术。现将其品种特点与栽培技术要点介绍如下： 1品种特点 1.1形状特点 根块大，茎蔓粗，叶面宽大分叉距短，颈毛趋白。 1.2内在特点(与山葛对比) (1)生长周期短：只需1至2年即能成葛根(山葛需6年以上)。 (2)产量大：株产葛根10kg～20kg(山葛6kg～7kg)。 (3)出粉率高：含粉25％(山葛2％～4％)。 (4)品质好：葛根素含量高，是开发葛保健食品的最佳品种。 (5)加工简便：制粉用普通工具粉碎、过滤、沉淀，一次性加工即可完成(而山葛纤维粗，需要多次锤揉，经3次以上过滤才成)。 (6)适应性广：适应各种土壤生长，耐旱涝、无病虫害。 (7)繁殖快：栽种后，每年茎节处遍生小葛，生命力极强，对同一土地，只需栽种1次，不再栽种，且因生长期错开，故1至2年后，每年均可采大留小，控制数量，高产收获。 2栽培技术要点 2.1选地 土层深厚的荒山荒坡、森林采伐地、河边堤岸、田边地角、房前屋后均可。 2.2地面处理 清除杂草、灌丛，特别是彻底清除野葛(因野葛占地，影响了地面的有效利用；另外在根块收获时，如混进野葛，其纤维粗且硬，会把粉碎机绞住，而无法机械化制粉)。 2.3挖种植沟(穴) 种植沟(穴)宽、深各30cm～40cm，两沟(穴)间距1m。 2.4施底肥 垃圾、灰渣、粪肥均可，与土壤混合后制成畦。 2.5栽种 将株苗(带根)或截苗(含2茎节，可扦插，不带根)在种植期内(2月至4月下旬)栽(插)入畦沟(穴)，每公顷栽植9750株～10500株。其中株苗与地面成30度斜栽入土，截苗也成30度斜插入土，但两茎节必须一节在土内，一节在土外。栽好后浇定根水。 2.6生长管理 萌发后，护苗施肥(稀人粪尿)，以少量多次为宜。5月中旬(据实际情况)进行1次中耕除草和培土。后因其生命力强，覆盖率高，固氮力强，一般无需再中耕除草，酌情施以氮肥，有条件者，供以农家肥即可，但每年春季需补施适量各类肥料。 2.7根块收获 时间为冬季，此时养分集中于根块，块根膨大，故可直接从地面开裂处把植株基部泥土挖开，露出块根头部，采大留小，后覆平泥土即可。 联系人：蒋国俊 单位：江西省横峰县葛源农科站40号 邮编： 334303
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S6(园艺)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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