电化学法测定青椒中重金属镉

摘要：

目的 建立电化学法测定青椒中镉的最佳方法.方法 用硫酸一过氧化氢消解法处理样品,用线性扫描溶出伏安法对青椒中镉进行测定,最佳的电化学参数为:起始电压为-1.2V,终止电压为-0.2V,富集时间为120 s,缓冲溶液为醋酸钠(1 mol/L)一氯化钠(0.2 mol/L).结果 测定的镉含量在0.1～～0.9 μg/mL浓度范围内呈良好线性关系,相关系数为0.999 1,检出限为0.01 μg/mL,测定的相对标准偏差为0.97％,回收率在98.62％～～ 101.10％.结论 该方法操作简单,准确度好,灵敏度高,能够满足测定的要求.

关键词：镉、线性扫描溶出伏安法、电化学参数

所属期刊栏目：24

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37